Haferflockenmakronen

125 gr Margarine/Butter, geschmolzen, flüssig, nicht zu warm
250 gr kernige Haferflocken (keine Schmelzflocken, sonst werden die Dinger bröselig)
125 gr Roh-Rohrzucker
2 Eier
3 el Vollkornweizenmehl
1 tl Backpulver
Zimtzucker

Die Haferflocken in das flüssige Fett rühren und zur Seite stellen.
Die Eier mit dem Zucker hellgelb und schaumig rühren.
Das Mehl und Backpulver unter die Eiermasse mischen.
Die Haferflocken einarbeiten.

Das Blackblech mit Papier auskleiden.
Die Makronen mit zwei Esslöffeln (halb voll) formen und aufs Blech setzen.
Den Zimtzucker über die Makronen streuen.

Den Ofen auf 190 Grad aufheizen.
Das Blech mit den Makronen einschieben.

Die Temperatur auf 170 Grad drosseln.
Das Gedicht aus Getreide noch 15 Minuten backen lassen, biss alles goldgelb ist.

Das schmeckt dann auch lecker!